Ogni reazione chimica all’interno del nostro corpo, dalla produzione di energia nei muscoli alla trasmissione dei segnali nervosi, avviene in un ambiente acquoso che deve mantenere un livello di acidità estremamente preciso. Questo equilibrio è misurato dal pH. Mentre il pH del sangue è strettamente regolato tra 7,35 e 7,45 (pena gravi rischi per la […]
